へべす

へべすにハマっています

へべすをご存じでしょうか？

宮崎県日向市周辺で昔から親しまれている柑橘で、すだちやかぼすに似た爽やかな香りと酸味が特徴です。

私がへべすを知ったきっかけは、会社の近くにある行きつけのラーメン屋さんでした。

いつものようにお店に伺った際、ご夫婦から「これ、入れてみてください」と、麦焼酎にへべすを入れて出していただいたのです。

正直、そのときは「へべす」という名前すら知りませんでした。

ところが、一口飲んでみてびっくり。

麦焼酎にへべすの爽やかな香りと酸味が加わって、これが本当においしい。

焼酎の味を邪魔するどころか、すっきりとして飲みやすく、何杯でも飲めます！

もちろん焼酎だけではありません。

料理に添えたり、魚に絞ったり、いろいろな楽しみ方ができるのもへべすの魅力です。

何より、私にとっては「行きつけのラーメン屋さんで出していただいた、あの一杯」がへべすとの出会い。

おいしいものとの出会いは、幸せになれます！

皆さんも、もし「へべす」を見かけることがあったら、ぜひ一度試してみてください。

特に麦焼酎との組み合わせ、おすすめです。